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Bol à soupe japonais en céramique gris, feuille d'automne, AKI NO HA
| Diamètre | 18.5 cm |
|---|---|
| Composition | Céramique |
| Origine du produit | Fabriqué au Japon |
| Compatible lave-vaisselle | oui |
| Compatible micro-ondes | oui |
| Hauteur | 8.8 cm |
Le donburi est un plat de base de la gastronomie japonaise. Le mot donburi, parfois abrégé en "don", signifie littéralement « grand bol » en japonais. Pour distinguer ce plat de son récipient appelé le "donburi bachi", on le nomme parfois "donburi-mono" (littéralement « chose dans un bol »).
On le remplit de riz blanc non salé et en plus d’une garniture de viande, légumes et/ ou poisson qui ont mijoté ensemble dans une sauce ( principalement au soja mais aussi au "mirin" et au "dashi"). Ces ingrédients sont souvent cuisinés avec des œufs battus en omelette et de fines tranches d’oignons.
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