Donburi-Reisschüsseln sind der Inbegriff für japanische Hausmannskost. "Don 丼" bezieht sich auf die Schüssel, in der das Gericht serviert wird. Ein typischer Donburi wird aus gedämpftem Reis mit Belägen wie Gemüse und Fleisch oder Meeresfrüchten hergestellt.